功效與作用:
大蒜原本來是辛熱的食物,吃多了容易肝火旺盛,可是由醋浸泡出來的大蒜,不但大蒜的辣味變輕,其辛熱之性也變得不重了,所以,即使陰虛火旺的人,也可以適當的吃一些。
大蒜能降低血壓: 高血壓較輕患者,如果每天早晨吃幾瓣醋泡的大蒜,並喝二湯勺醋汁,半個月後高血壓患者血壓會降低。
另外,如果經常食用生蒜的高血壓患者,也有益與血壓降低。
補腎活血-大蒜酒
將大蒜、桃仁、豆豉一同放入白酒,泡出來的蒜酒有活血、通便、促進人體新陳代謝。加強免疫力和抵禦力的成效。
在選用白酒時要選擇高度的,不可用其他酒來替代,將大蒜切片,桃仁打碎成兩瓣,溫水洗凈。把大蒜、豆豉和桃仁一齊放入浸泡半個月後即可!
蜂蜜泡大蒜
大蒜,性溫、味辛。