泡發海參，切忌用清水泡，60歲老漁民分享經驗，大又軟0失敗

本期導讀：海參的正確泡發方法，個頭大，營養不流失，恢復如初，和活的一樣好

俗話說：「陸有人參，水有海參」，海參，隨著近些年來，人們對它了解越來越多，很多人開始吃海參，尤其是中老年人。

海參同人參、燕窩、魚翅齊名，是八大珍品之一。

海參不僅是一種佳肴，而且還是一種滋補保健品。

海參富含18種胺基酸、牛磺酸、多種礦物質及活性成分，食用海參對改善睡眠有明顯作用，提高記憶力也有很強的促進作用。

由於海參的蛋白質含量較高，其中膠原蛋白也十分豐富，不僅能補血，還能延緩機體衰老。