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健康
「飲食健康」吃薑不去皮,吃錯害自己!5招教你正確吃薑,超補身體
2023-04-24
旺旺來
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看到姜有這麼多實用的好處
是不是很想將它從配角提升到主角
嘗嘗姜的滋味?
但是有個問題還沒解決
那就是
吃薑要不要去皮?
吃薑到底要不要去皮
其實,姜皮絕非可有可無之物。它本身就是一味中藥。去皮吃還是帶皮吃,要根據具體情況來定的。
中醫認為,生薑味辛、性溫,具有發汗解表、止嘔解毒的功效;而生薑皮味辛、性涼,具有利水消腫的功效,因此有「留姜皮則涼,去姜皮則熱」的說法。
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