3.每一餐都有綠葉蔬菜
每一餐,我都安排上綠葉蔬菜,如青菜、芹菜、菠菜、韭菜、白菜、捲心菜、米莧、雞毛菜等,增加膳食纖維的攝入,幫助控制餐後血糖。
為了增加膳食纖維的攝入,我每天都會安排上菌藻類食物,如海帶、紫菜、黑木耳、蘑菇、香菇、金針菇等。
4.蛋白質類食物每天必須吃
如果不吃富含蛋白質的食物,會導致營養缺乏,反而不利於控制血糖、血壓。
我每天吃一個雞蛋,每天喝300毫升牛奶或酸奶,50-100克豆製品,2兩肉(瘦肉或魚肉),偶爾我也會吃點海參。
蛋白質雖有營養,但也不能多吃,吃多了不僅給腎臟增加負擔,也會影響血糖。