薑蓉醬+香菇醬 ～ 四季都適合做的醬， 簡直就是萬能搭配

2、薑蓉醬

*小黃姜（去皮後） 350g

*植物油 500g

【調味】

*鹽 10g

*糖 10g

*松茸粉 12.5g

製作過程

1、將小黃姜洗凈，切小塊，用攪拌機攪碎，需要留一點顆粒感；

2、用500g的植物油將小黃姜碎炒香，加入鹽，松茸粉，糖熬煮40分鐘，至起泡越來越少，觀察薑末微微變干，便可盛出，晾涼，入罐，需要食用的時候便可使用。

溫馨提示：自製醬料，建議放置冰箱冷藏儲存，請在2個星期內食用。