【新年燕菜系列】拿出來宴客，讓大家過個涼快的新年

美祿千層燕菜

材料：

美祿層：燕菜粉 ½包，美祿 160-240克，細糖 60-100克，水 1200毫升

煉奶層：燕菜粉 ½包，煉奶 ¾罐，鹽 少許，水 1200毫升

做法：

1. 用適量熱水沖泡美祿，再加入其餘水分混合：水的分量共計1200毫升。所有美祿層的材料拌勻煮滾，轉小火，備用。

2.用適量熱水沖勻煉奶，再加入其餘水分混合：水的分量共計1200毫升。所有美祿層的材料拌勻煮滾，轉小火，備用。

3. 舀入一層美祿燕菜，待表面稍凝固時，再加入煉奶層。重複至所有燕菜液用完。

4. 待燕菜完全凝固後，收入冰箱冷藏數小時即可。

仙草豆奶燕菜