8道好吃又簡單的家常菜，好吃又實惠，自己在家就能做

六、酸菜燉五花肉

【食材】

酸菜、五花肉、蔥、姜、蒜、八角、花椒、干辣椒、料酒、鹽、糖、生抽、老抽、食用油

【做法】

1. 五花肉切塊，冷水下鍋，加蔥段、薑片和料酒，煮沸後撇去浮沫，撈出洗凈。

2. 酸菜洗凈切絲，擠干水分。鍋中熱油，爆香蔥姜蒜、八角、花椒和干辣椒。

3. 放入五花肉，煸炒至表面微黃出油，倒入酸菜翻炒均勻。

4. 加入足量清水沒過食材，調入鹽、糖、生抽和老抽調味。

5. 大火煮沸後轉小火，加蓋燉煮約40分鐘，至五花肉軟爛入味即可。