8道好吃又簡單的家常菜，好吃又實惠，自己在家就能做

四、紅燒鱸魚

食材準備：鱸魚、蔥姜蒜、料酒、生抽、蚝油

製作步驟：

1. 鱸魚切塊加料酒和鹽腌制30分鐘，有效去除腥味。

2. 熱鍋熱油下魚塊，煎至兩面金黃，注意不要頻繁翻動。

3. 用鍋中底油爆香蔥姜蒜，放入煎好的魚塊輕輕翻炒。

4. 加入料酒、蚝油、生抽和適量清水，燜煮3分鐘至入味。