大蝦直接凍冰箱就廢了！漁民教你一招「冰封法」，放一年都不黑頭，像活蝦一樣鮮！

裝滿蝦後，核心步驟到了：注水。這一步極為重要，確保瓶子裡沒有任何空氣，水必須完全包裹住蝦。擰緊瓶蓋後，瓶子就可以放入冷凍室。此時寶特瓶就變成了一個小型的 「金鐘罩」，隔絕空氣和冷風，蝦能夠持久持鮮。

如果寶特瓶的辦法不適合您的情況，還有其它妙招可以嘗試。比如白糖冷凍法，適合短期儲存。將蝦平整地碼在保鮮盒中，每層蝦撒上適量白糖，白糖能形成保護膜鎖住水分。此外，焯水冷凍法適合那些對純正口感要求不高的朋友。

將蝦稍微煮熟後迅速冷卻後再冷凍，有效避免黑頭問題。