冰箱裡的肉，凍多久就不能吃了？超過這個期限，肉再貴也要扔掉

爸媽，家裡的凍肉

清一清吧

超過這個時間的趕緊扔

江蘇南京的王先生，偷偷扔掉了媽媽囤在冰箱裡的 20 多斤「陳年凍肉」，有的甚至已經在冰箱放了一年半了。

他說，雖然扔了之後媽媽還會繼續囤，但該扔還得扔啊……

這些陳年凍肉，不僅營養流失，肉質變差，更可能帶有李斯特菌！

李斯特菌一旦感染，會出現劇烈頭痛、嘔吐、腹瀉，甚至敗血症、腦膜炎等情況，還有可能導致孕婦流產，實在不容輕視。

今天我們就來聊聊冷凍肉，你必須知道的幾個問題：

冷凍肉超過多久就不建議吃了？

為什麼？

不同肉類能冷凍保持多長時間？

肉類儲存要注意什麼？

解凍為什麼不能用涼水泡？

如果你的家人也愛囤凍肉，強烈建議【轉發】這篇，提醒他們：冷凍肉也是有保質期的！

01冷凍肉最好別超過這個時間

關於冷凍肉的儲存時長，目前，專家們也有不同的建議：

中國營養學會認證註冊營養師劉遂謙建議：牛肉在 6~9 個月內、豬肉在 4 個月內。

中國肉類食品綜合研究中心副總工程師、教授級高級工程師臧明伍建議：

家庭冰箱中保存時間超過 6 個月的冷凍肉，不建議食用。

而中國肉類食品綜合研究中心的另一位高級工程師田寒友則建議：3 個月內吃完比較好。