排骨湯這樣燉最好喝，湯濃白肉軟爛，原汁原味，燉之前多做這2步

5、鍋燒熱，加入適量的食用油和豬油，用豬油煸炒過的排骨燉出來的湯味道更加鮮味，油溫5成熱，下入清洗乾淨並瀝干水分的排骨，用油煎至表面微微發黃，翻面；