蓮藕總是燉不爛？大廚：牢記這3點，蓮藕粉糯入味，鮮香味道好

第三步，待將食材都準備好，便可開始煮湯，將花生米、豬蹄、蓮藕、蔥姜一同放入鍋中，加上料酒，放入足夠多的水，一次性要將水加足；