30年大廚紅燒肉經驗，原來這樣做才美味，之前第一步就錯了，過癮！

哈嘍大家好我是老左，今天給大家分享一個紅燒肉家庭版最正確好吃的做法，食材簡單不需要過多的香料，這一步最關鍵，做出來香而不膩，一次能吃一盤。

做法：

1，準備好一塊上好的五花肉清洗乾淨切成小塊

2，五花肉塊冷水下鍋焯水，加入蔥段，薑片，料酒去腥，水開後撇去浮沫，煮3分鐘後撈出，再用溫水清洗乾淨，需要注意的是千萬不要用涼水不然會使肉緊縮，燉煮出來會很硬