經常吃苦瓜的人，過不了多久，肝臟或出現這「3個變化」

而苦瓜中的某些活性成分對這些酶有明顯的誘導作用，能提升其代謝效率，讓肝臟更快地處理藥物殘留、食品添加劑等外來化學物。

也就是說，苦瓜並不是「排毒」，而是「讓肝臟的排毒效率提高」

，這是兩種完全不同的過程。