煮玉米只放清水是錯的！！多放2樣東西，煮出來的玉米香甜又軟糯，營養不流失

甜玉米

糯玉米

糯玉米吃起來黏牙，那是因為含有大量的支鏈澱粉（能達到乾重的70%）。支鏈澱粉的特點就是消化快、血糖反應高，一般來說，糯玉米無論是熱量還是升糖指數都高於甜玉米。

對於需要減肥和需要控制血糖的人群來說，可能選甜玉米比糯玉米好點，但都不能一次吃太多。而且這只是一種食物，減肥和控血糖更重要的還是整體膳食分配。

普通人根據自己的喜好選就行了。