年過60歲要養生，醫生直言：3種堅果避免過量食用，有利於健康

杏仁。但杏仁也含有相對較高的氰化物前體物質，這些物質在體內可以轉化為氰化物，對肝臟代謝產生負擔。

對於肝功能不佳的老年人，食用過量未經處理的杏仁可能會引起輕微的中毒症狀，如頭暈、頭痛、噁心等。因此，有肝病背景的老年人在選擇堅果時，應當儘量避免過量食用杏仁。