一周超過10次！62歲女子確診胰腺癌，家人崩潰：勸了多次都不聽

這不是一時的攝入量問題，是長期平均攝入。糖攝入高，會讓胰島素長期處於高分泌狀態，這種狀態叫「高胰島素血症」。

時間一久，胰腺β細胞被迫高強度工作，慢慢疲勞、凋亡，留下慢性炎症和細胞修復混亂。這些病理變化不是肚子痛這麼簡單，而是一個逐步失控的代謝災難。

不僅是糖。反覆攝入油炸類、反式脂肪食物，會增加氧化應激水平，讓胰腺組織的細胞膜結構受損。

這個過程其實跟酒精性肝病非常相似，只不過部位變了。長期攝入高溫油炸食品，不僅會增加胰腺癌風險，還會提升慢性胰腺炎的發生率。