日本《營養學雜誌》曾發表一項跟蹤研究,對比了1萬多名中老年人不同飯量習慣與壽命的關係。結果發現,那些每天吃到「剛好六分飽」的人,心血管疾病死亡率降低了近30%,而吃到八分飽以上的,癌症風險反而顯著上升。
這不是說「吃少點就能長命百歲」,而是提醒我們:
吃得剛剛好,是一種對身體的溫柔。
很多人聽說「要吃七八分飽」,但根本搞不清楚這「分數」是怎麼來的。六分飽,不是餓著肚子忍著饞,而是指——吃到胃裡有食物、有能量,但沒有負擔,不沉重、不撐、不脹。
你能站起來走動,不想立刻躺下;你還能多吃兩口,但覺得沒必要;你對飯後甜點沒太多慾望。這種狀態,才是六分飽。