「超級水果」藍莓護腦、穩血糖！醫揭「正確洗法」：別再泡鹽水

藍莓清洗正確步驟！用流動清水沖洗+輕搓

劉博仁表示，藍莓偶有農藥殘留，但不是高違規率水果，只要清洗正確，有助於大幅降低風險。最新食安建議，不鼓勵用「鹽水或小蘇打」長時間浸泡，效果不一定比清水好，且浸泡太久可能讓水溶性農藥重新滲回果肉，甚至影響果實品質與口感。