清爽早餐仍害血糖狂飆！營養師揭「5大地雷」 恐越吃越餓、容易累

不少人以為早餐越清爽越健康，但營養師薛曉晶提醒恐藏陷阱，例如市售的燕麥奶，多為加工液態澱粉，升糖速度快。

有些早餐看似健康，實則暗藏血糖炸彈，甚至影響一整天的精神。營養師薛曉晶列出5種「早餐地雷」，分別是燕麥奶、分量失控、主食搭配含糖飲料、過多碳水化合物、加工低糖產品，長期大量攝取恐讓血糖失控，容易感到飢餓，反而越吃越胖。

薛曉晶在臉書粉專指出，早餐若缺乏足夠的蛋白質、優質脂肪及高纖低GI碳水化合物，血糖就容易大幅波動，影響一整天的精神、飽足感和體重控制，建議同時攝取「蛋白質、優質脂肪、高纖碳水」，例如地瓜或御飯糰、茶葉蛋、無糖豆漿，穩血糖又增飽足感。