茄子的家常做法，只多這一步，不用油炸，不油膩，好吃到停不下來！

8.下入茄條翻炒均勻，加入半碗水，再加入少許鹽，鹽要少放或者不放，腌制時已經加鹽了，大火燒開，轉中小火燒制入味