炎症可能到癌症！60歲阿姨忽視「慢性胃炎」最終變中期胃癌　醫生：5種炎症要重視

綠茶中的多酚類化合物，特別是兒茶素（EGCG）具有強大的抗氧化和抗炎作用。綠茶還可以減少促炎細胞因子的產生，對患有關節炎的患者有益。

19. 菊花茶

精緻的菊花茶形象似乎不夠強悍，但它具有強大的抗氧化和抗炎能力，能抑制你體內的炎症通路，幫你避開或對抗慢性炎症等問題。

20. 蘑菇

蘑菇富含抗炎生物活性化合物，如多糖、萜類和酚類。但是，生蘑菇中的抗炎物活性更高。

除了了解消炎食物之外，你還應該找出致炎食物。比如人造黃油、精製碳水化合物、紅肉和蘇打水、富含蔗糖或果糖的飲食等，都可能會對炎症產生不利影響。