年齡越大，越要多吃肉？醫生建議：3種肉，50歲後多吃點

2、肉類的「最佳搭檔」 肉類選對了「搭檔」，能讓人安心吃，不長胖！ ① 富含膳食纖維的蔬菜：魔芋、干松蘑、干冬菇、筍等。 膳食纖維能輔助抑制脂肪吸收，吸附脂肪並排出體外；還能延緩胃排空，增加飽腹感，幫助控制食量。 ② 菌菇類：香菇、雞腿菇等。 菌菇類含有菌固醇（植物甾醇的一種），能讓膽固醇異化，減少膽固醇的吸收；而菌類里的蛋白質不夠完整，缺乏某些胺基酸，與肉燉在一起，不僅味道好，還能夠起到胺基酸互補的效果。 因此不論是紅燒肉還是小炒肉等，可以適當增加這兩類食材一起烹調。