7月也已進入尾聲,8月即將來臨。三伏天裡溫度越來越高,隨時都是汗流浹背的狀態,這種時候,老年人更應該適當地補充鉀。
鉀是人體中一種關鍵的礦物質,它參與調節心臟肌肉的收縮和放鬆,幫助維持正常的心律和血壓,同時也是高血壓、高血脂、高血糖的「剋星」!
俗話說:「五月莧菜正當時,六月莧菜當雞蛋,七月莧菜金不換」,足以可見大傢伙對莧菜的喜愛和認可~莧菜不僅滋味鮮美,還有「長壽菜」的稱號,含有豐富的鉀、葉酸等營養元素,對人體健康非常有利!
「三高」人群別錯過
莧菜甘涼,有清肺補氣、清熱利尿、清肝明目等功效,多種營養素的含量在常見蔬菜中都名列前茅。
1、「葉酸冠軍」
有一種營養元素,堪稱血管和大腦的「減齡劑」,但每5個人就有1個人缺乏它!它就是葉酸。
實際上,比起孕婦來說,中老年人更要補充!
對於高血壓、高血脂人群,補充足夠的葉酸,能增強血管彈性,改善血管內皮功能,預防血栓、中風。
葉酸還能促進大腦神經發育和修復,減少有害物質對腦血管的損傷。中老年人適當補充葉酸,有助於健腦益智、防痴呆。