「葉酸冠軍」就是這菜！三高人群最適合！

7月也已進入尾聲，8月即將來臨。三伏天裡溫度越來越高，隨時都是汗流浹背的狀態，這種時候，老年人更應該適當地補充鉀。

鉀是人體中一種關鍵的礦物質，它參與調節心臟肌肉的收縮和放鬆，幫助維持正常的心律和血壓，同時也是高血壓、高血脂、高血糖的「剋星」！

俗話說：「五月莧菜正當時，六月莧菜當雞蛋，七月莧菜金不換」，足以可見大傢伙對莧菜的喜愛和認可~莧菜不僅滋味鮮美，還有「長壽菜」的稱號，含有豐富的鉀、葉酸等營養元素，對人體健康非常有利！

「三高」人群別錯過

莧菜甘涼，有清肺補氣、清熱利尿、清肝明目等功效，多種營養素的含量在常見蔬菜中都名列前茅。

1、「葉酸冠軍」

有一種營養元素，堪稱血管和大腦的「減齡劑」，但每5個人就有1個人缺乏它！它就是葉酸。

實際上，比起孕婦來說，中老年人更要補充！

對於高血壓、高血脂人群，補充足夠的葉酸，能增強血管彈性，改善血管內皮功能，預防血栓、中風。

葉酸還能促進大腦神經發育和修復，減少有害物質對腦血管的損傷。中老年人適當補充葉酸，有助於健腦益智、防痴呆。