排骨這樣做太美味了，酸甜可口，開胃又下飯，夏天吃太美味了！

4、鍋中加入足夠的油，油溫大概5-6成熱，再把排骨放進去，小火慢炸；表皮微微金黃色，撈出來；

5、油溫升至7成熱，再把排骨倒進去二次復炸；