為什麼越來越多人不吃蚝油了？蚝油致癌是真的嗎？聽聽醫生咋說！

蚝油有什麼營養價值？

蚝油作為一種傳統的調味料，在中國菜肴中被廣泛使用，除了為菜肴增添美味，蚝油也具有豐富的營養價值：

富含蛋白質和胺基酸

蛋白質是人體構成細胞和組織的重要成分，而胺基酸是構成蛋白質的基本單位。

蚝油中含有豐富的牛磺酸、甜菜鹼等胺基酸，這些胺基酸對於人體的生長發育和免疫系統的正常運作都有著重要的作用。