為什麼越來越多人不吃蚝油了？蚝油致癌是真的嗎？聽聽醫生咋說！

導語：蚝油屬於是廚房當中特別常見的一種調味品，在現如今人們的生活當中，蚝油也可以算得上是調味界的」佼佼者「，許多人在做菜或者是涼拌菜時，都會喜歡在菜品里放上一點蚝油，這樣菜品的味道會立馬變得鮮美起來。

蚝油是一種利用生蚝反覆熬煮以及濃縮而成的調味品，味道微甜、偏咸，放在食物當中，可以有效提高菜品的鮮味。所以蚝油這種調味品一經問世，迅速被人們接受，成為了絕大多數家庭當中的常備調味品。

雖然蚝油深受人們的喜愛與歡迎，但是俗話說的好」人紅是非多「，它的受歡迎程度也意味著他有著非常高的爭議性。

在最近一段時間當中，有很多人都不敢吃蚝油了，甚至有一些人認為吃蚝油會致癌，那麼這樣的說法到底是真是假呢？

01