建議中老年人：6月一定要吃它！控三高、護心臟、強免疫，2塊錢炒一大盤！

注意：

1、萵筍含水量充足，一定要等到吃的時候再加入調味料，以免脫水變軟，影響口感。

2、這道涼拌菜中的「芥末」，幾乎是不可少的調味品，沒了芥末的刺激、辛辣的口味，這道涼拌菜會失色不少。

3、所用的涼拌汁中，如果喜歡吃辣，也可以在澆熱油之前加入一些辣椒粉，炸香的辣椒也是非常有味道的。

萵筍炒木耳