普洱茶到底是養生還是養癌?多數人或不清楚,看完漲知識了

2023-07-01     開心果     反饋
1/4
普洱茶到底是養生還是養癌?多數人或不清楚,看完漲知識了

茶文化是指飲茶活動過程中形成的文化特徵,包括茶道、茶德、茶精神、茶聯、茶書、茶具、茶譜、茶詩、茶畫、茶學、茶故事、茶藝等等。

茶文化起源地為中國,中國是茶的故鄉,中國飲茶,據說始於神農時代,少說也有4700多年了,直到現在,漢族還有民以茶代禮的風俗。

全世界一百多個國家和地區的人喜愛品茶,各國茶文化各不相同,各有千秋;中國茶文化反映出中華民族的悠久的文明和禮儀。

在眾多茶葉當中,普洱茶是最受歡迎的,會讓人感覺到心情舒暢,但是有人認為普洱茶在發酵過程中更容易產生致癌物質,對健康不利,那事實到底是怎樣的呢?

01

首先了解普洱茶的營養成分:

茶多酚:是茶葉中的一種主要化學成分,是茶葉中30多種酚類物質的總稱,南方的茶葉、夏天的茶葉、嫩茶、綠茶中茶多酚含量最高,茶多酚具有抗衰老、抗輻射等作用。

胺基酸:茶葉中的胺基酸含量一般占茶葉乾物質的1-4%,茶葉中胺基酸極易溶於水,且具有鮮甜味,類似味精的鮮爽味。

其中,茶葉中的茶氨酸是茶樹特有的胺基酸,一般植物中罕見,也是茶樹中的特徵性物質。

生物鹼:是一類含嘌呤環的嘌呤衍生物,茶葉中的生物鹼主要是咖啡鹼,茶葉中咖啡鹼的含量在2%—5%之間,茶葉沖泡後,約有80%以上的咖啡鹼能溶解於沸水中,咖啡鹼對人具有興奮和利尿的作用,故茶葉是一種良好的興奮劑和利尿劑。
1/4
下一頁