「嘌呤大戶」被揪出，你認為的美味佳肴，可能升高尿酸，別太貪嘴

二、4種食物是「嘌呤大戶」，別貪嘴

上文我們提到，食物中的嘌呤也與尿酸升高有關。那麼哪些食物，是嘌呤大戶呢？

根據食物嘌呤含量不同，一般可以分三個等級：

低嘌呤食物：每100克食物含嘌呤小於25毫克； 中嘌呤食物：每100克食物含嘌呤25-150毫克； 高嘌呤食物：每100克食物含嘌呤150-1000毫克。

食物中嘌呤的含量大致存在一個規律：內臟、海鮮>肉類、豆類>主食、穀物>蔬菜、水果

素食中的菌菇類、西蘭花、花椰菜、黃豆芽、豆苗、蘆筍等，都是「嘌呤大戶」，中國人民解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞表示，這些素菜也會升高尿酸，誘發痛風，因此也要適量控制。