萵筍是「抗癌霸王」，能殺死癌細胞，緩解化療副作用？真相來了

3、紅薯

紅薯，又被稱為甘薯、地瓜等，是非常常見的薯類。從營養角度看，紅薯主要成分是澱粉，很多人作為主食食用。紅薯中含有的胺基酸可以提高蛋白質利用率，且富含膳食纖維，有一定促排便租用。 但沒有任何證據證實它具有抗癌功效。

4、西蘭花

有研究稱，西蘭花中芥子油苷形成的蘿卜硫素，可以抑制前列腺癌的發生；但針對男性長期研究，卻沒有顯示這項效果。再有2019年《科學》中的研究發現，西蘭花存在抗癌效果，但要每天吃2.7千克，也就是5.4斤……

總的來說，西蘭花是優質蔬菜，但 具體的抗癌成果仍在研究階段。

5、大蒜

關於大蒜的臨床試驗不算很多，北大腫瘤醫院發表了一項山東臨朐縣進行的隨機對照研究，在減少胃癌死亡率方面發現，大蒜可能有點效果——服用大蒜補充劑的874人中，因為胃癌死亡 8 人，而服用安慰劑，則死亡23人。但在對整體人群飲食習慣進行分析後，又發現大蒜與安慰劑區別不大......