很多人不願意吃大蒜,是怕口氣熏人。
專家推薦的辦法是,吃蒜後嚼茶葉,
尤其是花茶和鐵觀音最見效果。
另外,將溫熱的牛奶在口腔里含一會兒,
然後慢慢咽下,也能有效去除異味。
其實,吃大蒜更應注意的不是口氣,是食用禁忌:
體質較弱的人,
吃大蒜一次一兩瓣即可,否則易上火。
另外,大蒜最好在早晨和中午吃,
因為大蒜在晚間吃更易刺激鼻、咽和胃黏膜。
9.小蔥
小蔥保健價值:
小蔥別名:香蔥、綿蔥、火蔥、四季蔥、細米蔥。
蔥屬百合科,是多年生草本植物蔥的莖與葉,
上部為青色蔥葉,下部為白色蔥白。
1. 解熱、祛痰:
蔥的揮髮油等有效成分,
具有刺激身體汗腺,達到發汗散熱的作用;
蔥油刺激上呼吸道,使黏痰易於咯出。
2. 促進消化吸收:
蔥還有刺激機體消化液分泌的作用,
能夠健脾開胃,增進食慾。
3. 抗菌、抗病毒:
蔥中所含大蒜素,
具有明顯的抵禦細菌、病毒的作用,
尤其對痢疾桿菌和皮膚真菌抑制作用更強。
4. 防癌抗癌:
香蔥所含果膠,可明顯地減少結腸癌的發生,
有抗癌作用,蔥內的蒜辣素也可以抑制癌細胞的生長。
小蔥適合人群:
一般人群均可食用。
小蔥食療作用:
蔥味辛、性溫;
具有通陽活血,驅蟲解毒,
發汗解表的功效