紅燒肉這樣做才正宗，肥而不膩，軟糯香甜，你能吃下幾碗飯？

2、然後將切好的紅燒肉放入鍋中，中火，加入蔥段，薑片，蒜塊，辣椒段，香葉等，少量鹽，煮10分鐘左右；因為喜歡軟一點的紅燒肉，所以煮至八九分熟，湯不要倒掉，備用即可；