2、能管住嘴的人,不容易患癌
民以食為天,大多數人都無法抗拒美食的誘惑,生活水平的提高,吃得好了,越來越多的人因為管不住嘴,而飽受肥胖的困擾。
一個不爭的事實是,越是肥胖,患癌的風險越高。
英國一項刊登在頂級醫學期刊《柳葉刀》雜誌上的研究指出,體質指數與17種癌都有統計學上的顯著相關性。
體質指數每增長5kg/m2,罹患子宮癌、膽囊癌、腎癌、宮頸癌、甲狀腺癌以及淋巴瘤的機率就會明顯上升。從統計學上看,體質指數每增加1kg/m2,英國每年就會新增3790名腫瘤患者。
有些食物吃多了會直接誘發肥胖,比如油炸食物,肥肉,動物內臟,動物油等。
有些食物由於改變了製作的方式可能會增加致癌物的含量,比如腌制食物,熏制食物,燒烤食物。
有些食物,則是儲存方式不當已經變質,比如霉變食物。
還有些食物,也是因為環境污染導致食物也被污染了,比如污水污染了土地,導致該土地長出的糧食作物或蔬菜等含有超標的致癌物。