腌酸菜，別只會放鹽，注意3個小細節，酸菜又酸又脆，久放不爛

生產過程：

第一步是準備適量的新鮮芥末，將其全部剝皮，仔細清潔每塊芥末，然後控制芥末的水分，向鍋中加入一大鍋水並煮沸；