洋蔥和大蒜、大蔥、韭菜這些蔥屬蔬菜,因含有抗癌的化學物質
據研究人員在中國山東省一個胃癌罹患率很高的地方所做研究發現
當洋蔥吃得越多,得胃癌的機率就越低。
5、洋蔥可以對抗哮喘
洋蔥含有至少三種抗發炎的天然化學物質,可以治療哮喘。
由於洋蔥可以抑製組織胺的活動,而組織胺正是一種會引起哮喘過敏症狀的化學物質;
據德國的研究,洋蔥可以使哮喘的發作機率降低一半左右。
6、洋蔥可以防糖尿病
很久以前,洋蔥就被用來治療糖尿病,到現代
醫學也證明洋蔥確實能夠降血糖而且不論生食或熟食,都同樣有效果。
原來洋蔥裡有一種抗糖尿病的化合物,類似常用的口服降血糖劑甲磺丁胺
具有刺激胰島素合成及釋放的作用。
7、洋蔥可以防治失眠
洋蔥的妙用還不止上述這些,在日常生活中,洋蔥還可用來防治失眠:
將切碎的洋蔥放置於枕邊,洋蔥特有的刺激成分,會發揮鎮靜神經、誘人入眠的神奇功效。
8、洋蔥可以防治鼻塞