據哈佛醫學院心髒科教授克多格爾威治博士指出,每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁
平均可增加心髒病人約30%的HDL含量(HDL為高密度脂蛋白膽固醇
一種被認為有助於預防動脈粥狀硬化的膽固醇,也是一種的好的膽固醇。)
每天生吃半個洋蔥,或喝等量的洋蔥汁,以保護心臟,這原是個民間偏方
克多博士在自己的診所裡對病人進行實驗,證明洋蔥確有提升治好膽固醇的療效
不過洋蔥煮得越熟,越不具效果。
3、洋蔥可以分解脂肪
克多博士讓診所裡的心臟病人每天吃洋蔥
結果發現洋蔥裡所含的化合物也能阻止血小板凝結,並加速血液凝塊溶解。
所以,當你享用高脂肪食物時,最好能搭配些許洋蔥
將有助於抵銷高脂肪食物引起的血液凝塊
所以說牛排通常搭配洋蔥一起吃,是很有道理的。
4、洋蔥可以預防胃癌