香蕉含有豐富的鉀,鉀具有抗動脈硬化、降血壓、保護心臟的作用。香蕉還有潤腸通便的作用,可避免用力排便引起的腦血管意外。每天吃4支香蕉既能抗腦動脈硬化、又能降血壓、還能預防腦中風的發生。
三、腦動脈硬化的食療方
1、首烏澤瀉粥
原料:何首烏、澤瀉各15克、粳米80克。
制用法:
(1)將何首烏、澤瀉研成細末.
(2)將此細末與粳米一起入鍋加清水煮粥。
(3)此粥可每日代替早餐食用。
2、澤瀉山楂粥
原料:澤瀉20克,鮮山楂50克,粳米100克。
制用法:
(1)將澤瀉研成細末、將山楂去核、搗成泥狀。
(2)然後將澤瀉末與山楂泥和粳米一起入鍋加清水煮粥。
(3)此粥可每日代替早餐食用。
3、澤瀉荷葉粥
原料:澤瀉、枸杞子各15克、鮮荷葉1張、小米100克、白糖適量。
制用法:
(1)將澤瀉研成細末、將荷葉洗凈、去掉荷葉的蒂及邊緣待用。
(2)先將澤瀉末、枸杞子和小米一起入鍋並加入適量的清水。
(3)然後將荷葉蓋在鍋中的水面上、加熱煮粥。
(4)粥熟後可加入適量的白糖調味。
(5)此粥可每日早、晚各吃一次。
4、枸杞雞蛋羹