南瓜，到底是「升血糖」還是「降血糖」呢？醫生給你揭曉答案

糖友可以在正餐中將南瓜作為主食使用，減少其他主食的攝入量。比如大家正餐進食了100克左右的南瓜，那其他主食攝入就應當減少20克。

同時，患者不能頻繁進食南瓜，營養學建議糖尿病患者，每周進食1-2次南瓜，每次維持在100-200克即可。

南瓜怎麼吃更健康？

在烹飪南瓜時，最好不要煎炸著吃，否則會讓南瓜變成高熱量的食物。最佳的吃法是蒸著吃，可以在最大程度上保留南瓜內的營養，也不會熱量過高。

一些本身容易過敏、有黃疸症狀的人群，不建議食用南瓜，否則容易加重本身的症狀。