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2025年10月12日
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美食
16種酸菜的做法,我家三天兩頭做一次,頓頓不重樣,實在太好吃
2023-04-14
旺旺來
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用料
鹽500克;水5000克;缸豆1500克;白蘿蔔1000克;辣椒300克;姜100克;蒜100克;花椒20克;二鍋頭4瓶蓋
做法
將花椒跟鹽跟水一起煮開放涼
材料洗凈晾乾,最好太陽底下曬半天
白蘿蔔切塊,缸豆盤起,姜,蒜,辣椒下入腌罐裡面,所有工具用開水燙下,要無水無油
將花椒鹽水倒進罐里,要保證沒過食材,別讓食材露出來,不然會發霉
最後倒入兩瓶蓋的高度白酒殺菌
酸菜炒粉條
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