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健康
隔夜肉、隔夜菜、隔夜水和隔夜蛋,哪個不能吃?現在知道還不晚
2023-04-10
呂純弘
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三、隔夜食物高效保存
1、儲存儀器應注意
為了抑制細菌瘋狂生長,我們多半會把隔夜剩菜剩飯放到冰箱中進行存儲。但放置之前,一定要保證冰箱的乾淨衛生的存儲環境。長時間未清洗的冰箱也會產生大量的細菌,從而進入食物中。
其次,煲湯是很多家庭補充營養的首選。每次喝不完的湯最好的方法就是將湯用瓦罐、瓦鍋、玻璃器皿存放至冰箱。因為剩湯長時間盛在鋁鍋、不鏽鋼鍋內,容易和鍋壁成分發生不良反應。
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