家有膝蓋疼的人的福音，一週吃三回，膝蓋不疼了，血糖降低了，便秘也通暢了

南瓜在西方常常被用來當萬聖節的南瓜燈裝飾，在中國一些地方則俗稱金瓜。南瓜所含的澱粉、碳水化合物較高，在分類上是屬主食類食物，營養價值很高。同時還有一個醫生不告訴你的秘密：南瓜和豆漿蒸煮 ，可防治退化性膝關節炎與防癌、降血糖。

南瓜營養豐富，含有蛋白質、糖類、脂肪、纖維素、鈣、磷、鐵，胡蘿蔔素、維生素Ｃ、腺嘌呤、精氨酸、瓜氨酸、天門冬氨酸、葫蘆巴鹼、甘露醇等。　

南瓜可食、可飯、可菜、可葯，是重要瓜類。據報導，日本北海道有一個村子，村民以南瓜為主食，這村子沒有糖尿病和高血壓患者，因而南瓜成為風靡日本的天然食品。

南瓜子還有抗癌作用：南瓜子對人體子宮頸癌細胞培養株JTC26 在體外篩選有抑制作用，抑制率在90％以上。其他尚有抗血吸蟲及驅蟲蟲作用：南瓜子有遏抑日本血吸蟲在動物體內向肝臟移行的作用，用以治療血吸蟲病。驅除蟲、蛔蟲，對牛肉蟲或豬肉蟲的中段及後段都有麻痹作用，使變薄、變寬，節片中部凹陷。