年過半百罹癌，還活到112歲，這３種食物救了她

李時珍稱其為「一等瓜」——「苦瓜 ，苦寒無毒 ，降邪熱 ，解勞乏 ，清心明目 ，益氣【壯*陽】。」

說明苦瓜有健脾開胃，清 熱去暑，明 目止痢，涼 血解毒的作用。

近年來美國科學家發現苦瓜中含有某種生理活性的蛋白質。

將這種蛋白質注入動物體內能驅使動物免疫細胞去消滅癌細胞。

中國科學工作者還從苦瓜中分離出胰島素23，具有明顯的降血糖作用，為糖尿病患者理想的食品。

苦瓜中所含的類奎寧蛋白可以殺掉癌細胞或其他不正常的細胞。

且苦瓜種子所含的蛋白酶抑制劑可以有效抵制癌細胞的侵襲與轉移。

因此苦瓜是一種很好的抗癌瓜。

苦瓜的功效與作用

1、苦瓜中的苦瓜素被譽為「脂肪殺手」能使捏取脂肪和多糖減少。

2、苦瓜中的有效成分可以仰制正常細胞的癌變和促進突變細胞的復原，具有一定的抗癌作用。

3、苦瓜的維生素C含量很高，具有預防壞血病、保護細胞膜；

防止動脈粥樣硬化、提高機體應激能力、保護心臟等作用。

4、苦瓜具有清熱消暑、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效。

對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效。