年過半百罹癌，還活到112歲，這３種食物救了她

王阿姨每天都要吃菠菜，菠菜有「營養模範生」之稱。

它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質（鈣質、鐵質等）、輔酶Q10等多種營養素。

也是維生素B6、葉酸、鐵質和鉀質的極佳來源。

因此，菠菜可以說是肺癌「免死金牌」，它含有多種抗氧化物，有助於預防自由基損傷造成的癌症。

每天吃1碗菠菜可使患肺癌的幾率至少降低一半。

菠菜豐富的維生素含量能夠防止口角炎、夜盲等維生素缺乏症的發生。

菠菜含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進細胞增殖作用。

既能激活大腦功能，又可增強青春活力，有助於防止大腦的老化，防治老年癡呆症。

《本草綱目》中認為經常食用菠菜可以（通血脈，開胸膈，下氣調中，止渴潤燥）清理人體腸胃的熱毒。

中醫認為菠菜性甘涼，能養血、止血、斂陰、潤燥。

因而可防治便秘，使人容光煥發。

菠菜含鈣量超過含磷量，吃菠菜可以彌補某些含磷量比含鈣量多的食品的缺陷。

如雞蛋、魚、豆類等，比較適合腎功能不全的人。

2.西芹肉絲