炒瘦肉，想要嫩如豆腐，直接下鍋是大忌，切記3個竅門，軟嫩細滑

炒瘦肉，想要嫩如豆腐，直接下鍋是大忌，切記3個竅門，軟嫩細滑

瘦肉，基本上人人都愛吃，雖說有時候，喜歡拿五花肉做個東坡肉、紅燒肉、小炒肉這種，但是我最愛的口感，其實還是純瘦肉，不如肥肉那麼膩，家裡的孩子也只喜歡吃純瘦肉，肥肉一點都接受不了！