蔥油餅自己在家做，其實一點也不難，學會這幾個技巧，包你能成功！

蔥油餅是北方地區特色小吃的一種，它屬閩菜或魯菜菜系。具有清熱祛痰、促進食慾、抗菌抗病毒、防癌抗癌等功效。平時自己在家就能學著做，不僅方法簡單，一學就會，而且自己在家做，更加衛生健康。

主料：普通中筋麵粉300克，沸水130克，涼水30克。

調料：大蔥1根，鹽、油過量。

做法：