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2025年10月13日
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美食
長期吃雞蛋的人,或要注意5點「禁忌」,為了家人健康,建議收藏
2023-02-15
荀筠雄
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3.菠蘿
菠蘿當中富含果酸,雞蛋富含蛋白質,如果同時吃雞蛋和菠蘿,果酸會凝固蛋白質,影響蛋白質的吸收和消化,降低雞蛋的營養價值;因此,菠蘿和雞蛋不能一起吃。
4.豆漿
雞蛋中蛋白質的消化吸收需要大量的胰蛋白酶,而豆漿中有一種物質可以抑制胰蛋白酶,從而抑制了胰蛋白酶的活性;因此,在向人體吃雞蛋後就沒有辦法完全吸收它的營養價值,減少了消化不良的問題。
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