廣東人最愛的豬肚雞湯，掌握好這個技巧，湯色奶白，香味倍增！

2、洗完後把豬肚放入鍋內，放入沒過豬肚的水，放入一把花椒，2湯匙料酒，大火煮開後把豬肚撈起，用水沖一下降溫，把表面有白色的東西用刀刮掉，處理好後沖洗一下；