廣東人最愛的豬肚雞湯，掌握好這個技巧，湯色奶白，香味倍增！

1、買回來的豬肚先沖洗一遍，用手捋掉表面的粘液，裡面也要翻過來，裡面有很多粘液要衝洗掉，沖洗過一遍後把豬肚放入大盆內，倒入2湯勺的麵粉，2茶匙的鹽用手抓洗，然後翻面再抓洗，麵粉能帶走豬肚的粘液，然後沖洗乾淨，再重複一遍